Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

2.8 42 évaluation

Prép. 10min

Total 4h

6 parts

Ingrédients

320 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de sarrasin
200 g de farine de blé semi-complet type 110, et un peu pour le plan de travail et le moule
2 c. à café bombées de sel
15 g de beurre pour le moule

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10.3 g

Calories 1192 kJ / 283 kcal

Lipides 2.2 g

Glucides 56.5 g

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Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

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